TERRET BLANC 2020, VIN NATURE, Vin de France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, MAS D’AMILE, FRANCE \ 34,55$

34,55$

TERRET BLANC 2020, VIN NATURE, Vin de France, LANGUEDOC-ROUSSILLON, MAS D’AMILE, FRANCE \ 34,55$

Jancis Robinson.com 17/20
« This wine was not what I was expecting! […]. It has body and richness, it’s spicy, and yet the fruit is green-grapey and delicate and floral. It tastes like a spring day. But it’s pretty serious, too, […]. This is an exciting, wonderful endeavour. I felt quite privileged to have tasted one of the 1,000 bottles. Really, really good wine! » May 2021

 

VIN NATURE par définition:

Aucune intervention au chai…les raisins se transforment naturellement et librement en vin!

Bio: le Mas d’Amile se conforme aux normes de l’agriculture biologique

Levures indigènes

Niveau de soufre extrêmement bas et provenant naturellement de la fermentation :Terret blanc 0,36mg/l

Production totale: 1000 bouteilles….allocation Québec: 90 bouteilles

Rendement: 22,8 hl/ha

Offert sur les meilleures tables de Paris!

 

Le terret blanc est un cépage très ancien de la région du Languedoc. Presqu’oublié aujourd’hui, il survit dans le sud de la France en quantité homéopathique.

Le Mas d’Amile nous propose une cuvée Nature et élaborée à 100% de terret blanc.

 

Le vin présente une couleur jaune clair aux reflets paille.

Le nez évoque des arômes délicats de fleurs blanches tel le tilleul, de raisin blanc fraîchement foulé et de poivre blanc.

La bouche est complexe et offre à l’attaque une texture grasse et élégante, qui ajoute en évolution des parfums d’amande et de poivre blanc. La finale très longue et minérale est soutenue par des notes de citron et d’amande amère.

Le vin peut se bonifier sur une période de 2 à 3 ans.

 

L’un des rares vins blancs ayant le potentiel d’accompagner une entrée d’artichaut ou une salade fraîche d’épinards.

Excellent à l’apéro, accompagné d’amandes mondées!

 

code produit SAQ: 14741539
disponible  par caisse de 6 bouteilles

Statut: en réapprovisionnement


France

Languedoc-Roussillon

Vin de France

Mas d’Amile

blanc

2020


Terret blanc

cuves

17/20 Jancis Robinson, mai 2021, millésime 2020
14/20 Bettane Desseauve, millésime 2012