Saxanigra 2010, metodo classico, brut, dop etna spumante azienda destro sicile, italie

Nouveauté chez Monvino, ce blanc de noirs est le résultat soigné d’une expérience nouvelle chez ce producteur, dejà primé, entre autres par le prestigieux Gambero Rosso, pour d’autres cuvées. Les vignes enracinées dans les pierres volcaniques de l’Etna transmettent au vin sa minéralité, qui se distingue par ses arômes de beurre, d’amande et d’agrumes frais. Ses parcelles sont cultivées à 750 mètres d’altitude et soumises aux fortes amplitudes thermiques du terroir.

Vinifié selon la méthode traditionnelle et fait à 100% de nerello mascalese, cépage emblématique de la Sicile, le vin repose pour un minimum de 24 mois sur ses lies avant dégorgement. Rivalise avec bien des cuvées champenoises et ce à moindre coût.

Accompagne les sushis à merveille.

Idéal pour souligner l’arrivée du Nouvel An!

39,75$

en importation privée chez Monvino

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