Occhipinti sp68 bianco, terre siciliane igt, 2012

Arianna Occhipinti s’illustre de nouveau avec ce vin blanc authentique issu des cépages moscato (muscat) et albanello, cépage indigène de la Sicile. Le vin présente des arômes floraux marqués, sur un registre d’intensité élevée, accompagnés de notes poivrées.

L’effet se prolonge en bouche avec des parfums de miel, de fleurs et d’abricot. Vinifié en sec, avec un niveau alcoométrique de 12% seulement, voici un vin digeste, original, autant par ses arômes que par sa texture légèrement huileuse. La finale est longue, dotée d’une pointe d’amertume, qui entraîne avec elle d’agréables parfums d’abricot et de miel. Un délice!

Servez-le avec des pasta alle vongole…et n’hésitez pas sur le cayenne dans la préparation du plat!

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25,80$

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