Vin d’une grande élégance, constitué à 75% de vieilles vignes de syrah où se développe une complexité aromatique rappelant les fruits noirs, l’olive et le poivre blanc.
La bouche est enveloppée de tannins bien présents et soyeux. Le vin y déploie un crescendo aromatique avec, en ouverture des parfums d’olive, suivis d’arômes viandés, de pétales de rose et de poivre. Les fruits noirs font écho en arrière-plan portés par la minéralité du terroir de basalte.
Ce vin languedocien joue dans l’élégance et la complexité….une virtuosité conduite avec force et harmonie
La syrah est assemblée avec 20% de grenache et 5% de vieux carignan. La vigne et le vin sont conduits selon les préceptes de la biodynamie.
Le vin est élévé 12 mois en fûts de 500L et 225 L
À ne pas manquer
code produit SAQ: 12985505
disponible par caisse de 6 bouteilles
Pour commander:
http://monvino.ca/vins-importation-privee/clos-des-lievres-2012/