Cette cuvée exceptionnelle s’inscrit maintenant dans la nouvelle trilogie dionysienne de la bodega Raffy, dont l’arrivage est prévu fin juillet. Les attributs de Pardus relèvent du léopard (Pardus, en latin), animal puissant et agile qui tirait le char de Bacchus, Dieu du Vin.
La trilogie Hedera, Pardus et Tursos se dessine ainsi de la cuvée d’entrée de gamme Hedera à la cuvée haut de gamme Tursos...cuvées maintes fois médaillées!
Pardus est flanquée de la cuvée Hedera (lierre, en latin) représentant la couronne de lierre de Bacchus et de la cuvée Tursos (tige, en grec ancien) représentant le pampre terminé par une pomme de pin qui servit de sceptre au Dieu du Vin.
La cuvée Pardus malbec 2013 atteint un niveau de qualité encore inégalé avec sa couleur rouge rubis violacé, ses arômes de fruits rouges kirschés, d’épices et d’anis. Cette complexité aromatique se poursuit en bouche avec précision, où les fruits à l’eau-de-vie, les épices, les parfums floraux d’absinthe et d’iris s’associent à la minéralité du terroir.
Le vin est encore jeune, bâti sur des tannins bien présents et lissés
Ce malbec se distingue par l’expression du terroir unique de Gualtallary, aux sols calcaire et de sable graveleux, situé dans la vallée prestigieuse de Uco et au pied d’un ancien volcan, le Tupungato. Les vins reflètent la mission des propriétaires, soit celle d’exprimer avec précision, complexité et équilibre les attributs de ce terroir unique. Seul le chêne français est admis dans les chais et il intervient harmonieusement dans l’élevage selon les volontés du millésime. Les malbecs sont issus de vieilles vignes traitées sans apport chimique et sont franches de pied.
La nouvelle trilogie dionysienne de la bodega Raffy fera son entrée chez Monvino dans quelques semaines….réservez maintenant:
par courriel: info@monvino.ca
par téléphone: 819-693-3737
