Magret de canard au thym

4 portions

Faire quelques incisions au couteau dans le gras du magret.

Mettre du thym au goût sur le coté chair, saler et poivrer.

Faire chauffer une casserole à fond épais sur un feu moyen à fort.

Y déposer le magret côté gras et chauffer jusqu’à ce que le gras commence à fondre.

Enfourner alors dans un four préchauffé à 400 et cuire à découvert 20 minutes.

Sortir du four, recouvrir d’une feuille d’aluminium et laisser reposer environ 5 minutes.

Couper en tranches et servir.13_monvino_ip_small

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