Le vin nous est arrivé la semaine dernière en très grande forme. Toujours aussi frais et élégant, le 2014 se distingue par des arômes délicats de fleurs blanches et de citron frais.
En bouche, la texture est finement grasse, aux parfums d’amande amère et de citron frais. Le vin se termine sur une bonne longueur empreinte de salinité.
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29,65$
en importation privée
Rappelons que le terret blanc est un cépage très ancien de la région du Languedoc. Presqu’oublié aujourd’hui, il survit dans le sud de la France en quantité homéopathique. Le Mas d’Amile nous propose une cuvée élaborée à 100% de terret blanc. Les vignes ont plus de 40 ans et le domaine ne produit que quelques centaines de cartons seulement