Gewürztraminer 2011, doc trentino, bottega vinai, cavit, Italie

L’été qui se poursuit offre une excellente occasion de se rafraîchir avec ce vin du nord de l’Italie, issu du cépage gewürztraminer. Ce cépage présente ici une variante plus aérienne de ce à quoi il nous a habitués sur ses terres alsaciennes.

La couleur est jaune clair et on perçoit aisément au nez ses caractères typiques de fruits exotiques et d’hydrocarbure, mais d’une tonalité très fraîche. Le vin est plutôt léger en bouche où alternent des parfums de citron frais et de pêche. On assiste en finale à un regain des arômes de fruits exotiques sur une bonne longueur. Le vin est parfaitement bien équilibré entre ses pointes d’amertume, d’acidité et de sucre résiduel léger.

À déguster entre amis à l’apéro avec du prosciutto al melon!

18,05$

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