Château des adouzes 2010, aoc faugères, sarl estève & fils, France

Ce vin de qualité à prix abordable, demeure toujours impressionnant. On y retrouve tout ce à quoi nous sommes en droit de nous attendre d’un terroir de schiste. De la précision et de la netteté dans la définition des arômes et des textures.

Cette cuvée d’un rouge aux reflets encore violacés, s’exprime au nez avec des arômes de charcuterie, d’olive, de champignon et d’épices. La bouche relance ces mêmes arômes et poursuit avec des parfums de violette. Les tannins présents et aiguisés acheminent l’ensemble vers une finale longue, empreinte de la minéralité du terroir. Servir avec un lapin braisé au thym.

20,95$

917930

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