Cancelli est une cuvée créée au coeur de la Toscane par la maison Badia a Coltibuono, réputée entre autre pour la qualité de ses Chianti. Cancelli est fait presqu’exclusivement de sangiovese, cépage vedette du coeur de l’Italie.
La cuvée porte la race de la maison. Le 2011 est d’une couleur rouge foncé aux reflets grenat. Le nez offre des arômes de champignon, de fruits rouges et d’épices. En bouche, tout se déploie autour de tannins bien présents et encore en jeunesse. Les épices marquent l’ensemble de la cuvée et laissent poindre ici et là des arômes de cerise noire et de sous-bois. On peut aisément le laisser vieillir encore 2 ou 3 ans.
C’est un vin d’un excellent rapport prix/qualité et qui n’a pas vu le bois malgré les impressions en bouche.
Excellent avec une moussaka de légumes.
17,40$
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